更让他不高兴的是,如果让人家照方抓药的学了去,那么“坛宫”独具特色的优势就少了。
甚至“坛宫”二期的装饰成本,大概都会因为厂家生意多了忙不过来,而有所上涨。
这无疑是怎么琢磨怎么亏本的事儿。
可问题是这些饭店哪儿是一般的地方啊?
都是“央”字头的背景,是万万开罪不起的。
所以再不情愿,他也只能捏鼻子认了,顶多适度藏私罢了。
唯一的好处,恐怕也就是能顺便的卖一点料器,谋点私利了。
但问题是料器的产量不是短时间可以提升的。
何况最近他还发给了东花市街道生产社生产玻璃酒杯的业务。
这样一来,所谓的好处,也就不具备什么实际意义了。
而这仍不是全部。
更糟糕的是,“坛宫”这面招牌因为受到欧美客人的好评而崛起。
好像已经让听鹂馆和仿膳饭庄有点紧张,开始眼红了。
大概也与那两位在“坛宫”开业庆典上自取其辱的代表回去说了些不好的话有关。
反正最近,京城的报纸上和电视上,总有一些所谓的专家借着“坛宫”引起的热度,对“宫廷菜”做“专业性”的总结和阐述。
这些人的口风当然是以推崇两家“老字号”的“满汉全席”为主。
虽然也认为“坛宫”能恢复一些传统满菜和近乎失传的宫廷细点是为特色,值得称道。
但本意还是紧抓“坛宫”缺乏“山珍海味”,真正的古董也很少,来做文章。
大概的意思就是外国人没什么见识,才会对“坛宫”这样把饭庄装饰得不像饭庄,另辟蹊径的后起之秀大加赞扬。
但听鹂馆和仿膳饭庄永远是老大哥,是永远技高一筹,以纯粹实力取胜的正统大道。
这些舆论宣传无疑让宁卫民很是困扰。
反驳吧,好像有点妄自尊大,不愿意接受批评的意思。
甚至会被业内认为忘恩负义。
不反驳吧,任其自吹自擂,攻击诋毁,又有点气不过。
如若毁了好不容易营造的好口碑,岂不冤枉至极?那不前功尽弃了?
所以为这事儿,宁卫民是左右为难啊,烦恼了不少日子。
好在请教了师父康术德之后,他算是得了主心骨,一下子就心平气和了。
“这事儿啊,你完全就是关心则乱,急什么急?照我看啊,你既不能理会,也无需理会……”
老爷子可谓语出惊人,宁卫民当时一下就愣怔了。
至于具体的情由,老爷子随后是这么说的。
“不能理会,是因为人家是两家一块骂你。你不但势单力薄,而且对方资格还比你老。你做出任何回应,都是无力的反击。如果这么干,就算是让人家给骂着了,反倒成了旁人眼里恼羞成怒的笑柄,坐实了你的错处。”
“无需理会,是因为对方是自降身段来骂你,他们已经先一步犯了骂人的大忌。骂人总要以低骂高才不吃亏。以高骂低,怎么都不合适。你不去理会他们,不但显得他们是在恃强凌弱,而且他们骂你,也等于白白给你做了广告。”
“说白了,外国人语言不通啊,他们骂你谁知道?并不影响你在外国人群体里的好口碑。国人呢,都有先入为主的意识。本来在大家眼里,你就是新秀。即使他们不说你坏话,大家也会觉得你的‘坛宫’恐怕比老字号还要差点。那你有什么亏吃呢?”
“可这么一骂就不一样了,反倒会让许多人因此对你好奇。那就会给你招来不少客人。说到底,开买卖的什么都不怕,就怕人不来。只要人来,对你就是好事。我绝对相信,来过你这儿的人,孰优孰劣自然有正确的判断。”
“我看他们这是昏招,作茧自缚,等不到你的回应,时间久了他们自己就着急了。最后不还得看真本事吗?”
不能不说,老爷子对这个问题看得很准。
果不其然,别看舆论上全是不利的论调。
但宁卫民的“坛宫”,顾客还真是一日多过一日。
买卖非但没受不良影响,似乎还因此更好了。
另一方面,单方面骂人是很难维持的。
任何骂人挑事的主儿,都是盼着回应的。
如果挨骂的不回应,骂人的就没精神。
宁卫民就对此没有任何回应。
所以也就多半拉月过去,无论报纸还是电视,全都偃旗息鼓了。
真应了那句话了,一个巴掌拍不响。
想必那些专家自己都觉得无趣得很吧?
反正宁卫民是一点不气的。
谁气谁知道……